食堂・カフェ

■食堂・カフェ

ただいま、営業休止中！

昔、地域のおばちゃんたちが「バイキング」形式で営業していたのが、「お食事処　つくし」。
新鮮な山菜と料理上手なおばちゃんの田舎料理が人気でした。

その名残は、一枚板の立派な地元木工クラフトチームが手掛けた、机と椅子。

そのおばちゃんたちも今や後期高齢者。
過疎で悩む山奥の地域には、ただでさえ人手不足の昨今、働き手がおりません。

追い打ちをかけるかのような、毎年のように、しかも夏休み時期にやってくる自然災害と、今年はコロナ危機。。

４年連続でハイシーズン中の営業がほとんど出来ない状況が続いたため、お食事の提供は、団体様のみ「出来るときだけ」「少しお手伝いお願いします」でさせて頂いています。

■この場所で、飲食店を「挑戦してみたい！」と思われる方は、takakiseiryukan@gmail.com　へ（お名前、連絡先、やりたいこと…など記載して）お知らせください。
・土日のみ　・機材はあります　
・営業面のバックアップ、経営初心者の方には、フォローアップします。
・但し、朝倉市及び近隣の自治体で住民登録されており、日本語でのコミュニケーションが可能な方のみとさせて頂きます。
・この場所での「シェア」営業を構想しています。

※臨時アルバイトも募集中してます。

■BBQ

完全予約制・食材持込の場合は7日前までに、
当方で食材の準備が必要な場合は、14日前までにご予約下さい。地元のお肉屋さんからお取り寄せしていて、大変評判良いです。

炭はお持ち込みがお得ですが、処理代を頂戴します。
ゴミは全てお持ち帰り下さい。
土日のみ。
（60名位まで対応可能　それ以上は不可。）